Et ve sakatat grubu yiyecekler iyice pişirildikten sonra yenmelidir. Et hiçbir zaman çiğ olarak tüketilmemeli (kist, endozoit veya bradizoit); Çıplak elle et, sakatat gibi yiyeceklere dokunulmamalı (kist, endozoit veya bradizoit); Sebzeler iyice yıkanmalı (kedi dışkısında bulunan oocyst); Kadınlar hamile kalmadan önce bir toxoplasmosis testi yaptırmalı İmmun sistem baskı altına (uzun süre kortizon ve bazı kanser […]

Köpeklere yönelik önlemler Köpek sayısı ve hareketinin kontrolü Köpeklerin parazitlerden arındırılması Köpeklerin yeni enfeksiyonlardan korunması Eğitim çalışmaları: Diğer tüm bulaşıcı hastalıklarda olduğu gibi hidatidozla savaşta da halkın, sosyoekonomik durumunun iyileştirilmesi ve toplum sağlığı konusunda bilinçlendirilmesi büyük önem taşır. Hastalığın ciddiyeti ve sosyoekonomik boyutları halka anlatılmadan ve yeterli destek alınmadan hiç bir kontrol programı yürütülemez. Örgütlenme: […]

Bu parazit 6-12 mm uzunluğunda ve 1.5-2.5 mm kalınlığındadır. Gelişmesinde iki ara konakçıya gereksinim gösterir. Bunlardan birincisi kara sümüklüleri ikincisi karıncalardır. Bu trematodlar koyun, keçi, sığır,  domuz gibi kasaplık hayvanların safra yollarında bulunur. Çok defa Yalnız olarak bazende fasciola hepatica ile beraber bulunur. Parazit oldukça küçük olduğundan karaciğer ve safra kanallarının dikkatli muayenesi gerekir. Kaynak: […]

Hayvanlarda genel bir kaşeksi görülür. Prekrural, preskapular, bronşiyal ve sublumbal lenf yumruları şişmiş, içlerinde yeşil sarı renkli kazeöz odaklar vardır. Hastalık tüberküloz ile karıştırılabilir. Lezyonların yeşilimtırak sarı manzarası ve hastalıklı kısımlarının kesitlerinin bir soğan kesitine benzemesi teşhise yardımcı olur. Eskimiş lezyonlarda kireçlenme neticesinde kireç harcına benzeyen bir manzara görülür. Akciğerlerde çok sayıda ve çeşitli büyüklükte […]

Tüberkül benzeri kazeifiye nödüllerin  oluşumuyla seyreden,  fakat asidoresistan olmayan mikroorganizmalar tarafından  meydana getirilen hastalık anlaşılır. Hastalığın yayılışı solunum ve sindirim sistemiyle olup, genelde koyuların kırkılması, kuyruk kesme ve kastrasyon işlemlerini takiben özellikle deride oluşan yaralara bağlı olarak ortaya çıkar. Etken Corynebacteri ovis (C.pseudotuberculosis)’tir. Gram pozitif,  hareketsiz,  sporsuz ve aerob bir mikroorganizmadır. Kaynak: Prof. Dr. Mustafa […]

Nedenleri: Hastalığın nedeni yüksek süt verimli ineklerde sağmal dönemde oluşan enerji açığıdır. Bu ya rasyondaki enerji azlığından ya da gıda alımını azaltan birçok hastalıktan meydana gelir. Hayvanların aşırı yağlanması ve hareketsizlik önemli rol oynar. Olayların %90’ı doğumdan sonraki ilk 2 ayda ve bunların da çoğu ilk ayda gözlenir. En sık olarak 4. ve 5. doğumunu […]

Koyun etinde deri altında örtü halinde yağ bulunur. Özellikle bel ve kuyruk bölgesi yağlıdır. Keçide ise deri altında yağ bulunmaz. Yüzey yapışkan olduğundan çok defa kıl taşır. Keçi eti koyundan daha keskin kırmızıdır. Bu etlerde karakteristik keçi kokusu vardır.  Koyunda gövde silindirik veya yuvarlak,  keçide yanlardan basıktır.  Keçide başta Fossa lacrimalis yoktur. Proc.spinalis’ler dar, dik […]

At ve sığır arasında iskelete ait ayırımlar çok belirgindir. Genelde at eti kıyma haline getirilerek ürünlerde kullanıldığı için ayırım serolojik metotlarla yapılabilir. Bununla beraber at eti; göze çarpacak kadar koyu kırmızıdır. Hava temasında oxymehoglobin’in methemoglobin’e değişmesi ile siyaha yakın bir renk alır. Lifi ince ve serttir. At eti fazla miktarda  glikojen içerdiğinden tatlımsı  bir lezzete […]

Erkek sığır: Et rengi gençlerde kırmızı (Dana), yaşlılarda (boğa,  öküz) koyu kırmızıdır.  Yağ rengi öküz ve boğalarda sarımsı beyaz veya beyazdır.  Arka 1/4 gövde de kesim sırasında testisler kesildiğinden Canalis inguinalis açıktır. M.adductor ‘un kesit yüzü genellikle dişilerde oldukça belirgin olarak fasulye şeklinde görünürken erkeklerde çoğunlukla hatları kesin olmayan üçgen şeklinde karşımıza çıkar. Tuberculum pubicum […]

Antraks Yanıkara Sığır Pastörellozu Sığır Vebası Kuduz Ruam Koyun Çiçeği Kaynak: Prof. Dr. Mustafa Tayar,  2004 Ders Notları